16th August 2025
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Krishna Janmashtami Bhog में मेवा पाक का खास स्थान है। यह प्रसाद श्रीकृष्ण को अर्पित करने से भक्ति और पुण्य की प्राप्ति होती है।
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काजू – 1 कप, बादाम – 1 कप, पिस्ता – ½ कप, अखरोट – ½ कप, शक्कर – 1 कप, घी – 2 चम्मच, इलायची पाउडर – 1 चम्मच
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सभी मेवों को हल्का भून लें और फिर मोटा-मोटा काट लें। इससे स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ती है।
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कढ़ाई में शक्कर और आधा कप पानी डालकर एक तार की चाशनी तैयार करें।
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चाशनी में सभी कटे हुए मेवे डालें, घी और इलायची पाउडर मिलाकर अच्छी तरह चलाएँ।
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एक थाली में घी लगाकर मिश्रण डालें, हल्का दबाएँ और ठंडा होने दें।
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ठंडा होने पर चौकोर टुकड़ों में काटें और श्रीकृष्ण को भोग लगाएँ। यह प्रसाद स्वाद और स्वास्थ्य दोनों से भरपूर है।
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